Sadržaj
- TL; DR (Predugo; nisam pročitao)
- Rana poljoprivreda
- Suvremene mogućnosti poljoprivrede
- Razvoj održivosti poljoprivrede
- Poljoprivrednici poboljšavaju svoje zajednice
Ljudi su jednom potisnuli lov i sakupljanje, hraneći se dostupnom hranom gdje god je bilo moguće pronaći. Ti se rani narodi nužno često kretali, jer su se izvori hrane mijenjali, postali oskudni ili se kretali u slučaju životinja. Ovo je ostalo malo vremena za nastavljanje bilo čega osim preživljavanja i peripetičnog načina života. Ljudsko se društvo dramatično promijenilo prije otprilike 12 000 godina, što se možda odnosi na završetak posljednjeg ledenog doba, kada je započela poljoprivreda. Ljudi su počeli saditi prikupljeno sjeme, brati ih i birati uspješne usjeve. To je ohrabrilo ljude da naprave stalne domove. Ustaljenim životnim stilom cvjetale su druge potrage, u suštini počevši modernu civilizaciju.
TL; DR (Predugo; nisam pročitao)
Poljoprivreda je ljudima davala mogućnost stvaranja civilizacija, borbe protiv gladi i borbu protiv izazova u rastu stanovništva i klimatskih promjena.
Rana poljoprivreda
Rani su poljoprivrednici pripitomili žitarice, voće, povrće i životinje. To je pomoglo u očuvanju mnogih odabranih vrsta zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i pouzdanih žetvi. Zauzvrat, stabilna opskrba hranom stvorena na farmama spriječila je ljude da gladuju, a zapravo je dovela do brzog porasta stanovništva širom svijeta.
Suvremene mogućnosti poljoprivrede
Iako su u početku na farmama uzgajane velike količine hrane, ovisno o njihovom položaju, to se na kraju promijenilo pojavom željezničkog prijevoza u 19. stoljeću. Nakon što je započeo brzi transport usjeva, došlo je do promjene u načinima uzgoja. Naglašavanje visokih prinosa nekoliko pouzdanih vrsta žitarica rezultiralo je smanjenjem gladi u svijetu.
Danas se poljoprivreda oslanja na globalnu trgovinu. Kako se ljudska populacija približi 10 milijardi ljudi do 2050. godine, poljoprivreda je spremna da nastavi rast kako bi zadovoljila potražnju hrane. Bavljenje poljoprivredom stvara mogućnosti za uklanjanje ljudi iz siromaštva u zemljama u razvoju. Preko 60 posto svjetskog posla radi u poljoprivredi. Uzgoj poljoprivrede stvara više radnih mjesta, počevši od poljoprivrednika, te nastavljajući s proizvođačima poljoprivredne opreme, tvornicama za preradu hrane, transportom, infrastrukturom i proizvodnjom.
Razvoj održivosti poljoprivrede
Moderno oslanjanje poljoprivrede na nekoliko usjeva poziva na izazove, s obzirom na promjene klime i potencijalne neuspjehe u žetvi. Nova nastojanja koja se bave poljoprivredom obećavaju borbu protiv suprotstavljenih problema pothranjenosti i pretilosti. Da bi se stvorila bolja raznolikost usjeva za zdravlje ljudi i sigurnost hrane, poljoprivrednici rade na stvaranju tržišta za nove usjeve. Više ekološki prihvatljive poljoprivredne tehnike uklanjaju klimatske izazove i štite lokalne ekološke sustave uz istovremeno osiguravanje opskrbe hranom i vodom. Održivi načini uzgoja stvaraju bolju raznolikost hrane, čuvaju vodu s učinkovitijim objektima i usjevima otpornim na sušu i potiču bolje zdravlje stoke. Poljoprivrednici predstavljaju prvi front u obrani od rizika od klimatskih promjena.
Ekološka poljoprivreda stvara put za održivu opskrbu hranom. Ekološki poljoprivrednici rade na poboljšanju plodnosti tla rotacijom usjeva, primjenom pokrovnih kultura i obradom tla. Ne koristeći pesticide, poljoprivrednici omogućuju podzemnim vodama održavanje veće kvalitete i čistoće. Ove metode potiču biološku raznolikost u usjevima, održavaju prirodnije okruženje na farmama i oko njih te stvaraju staništa za floru i faunu.
Poljoprivrednici poboljšavaju svoje zajednice
Još jedan pozitivan razvoj u poljoprivredi je brza ekspanzija tržišta poljoprivrednika. Tržišta poljoprivrednika omogućuju malim poljoprivrednicima neposrednu interakciju s potrošačima. Prehrambeni sustav ostaje lokalno gospodarstvo lokalnim proizvodnjom i eliminira potrebu za prijevozom na velike udaljenosti. Mogućnost kupnje lokalno uzgajane hrane pokazuje se neprocjenjivom kako raste potražnja za njom. Potrošači imaju koristi od zdravije hrane, a poljoprivrednici imaju koristi od novih mogućnosti prodaje svojih usjeva. Potrošači i njihova djeca mogu iz prve ruke naučiti od poljoprivrednika o proizvodima i načinu uzgoja. Poljoprivrednici komuniciraju i poboljšavaju zajednice u kojima se služe.