Sadržaj
Projekti na znanstvenim sajmovima dobre su prilike da se učenici kreativno počnu i demonstriraju ono što su naučili učiteljima, roditeljima i studentima. Ako ste se odlučili za upotrebu kolačića u projektu svog znanstvenog sajma, možete birati između različitih projekata koji demonstriraju znanost u pečenju, razvijanju recepata i određivanju javnih preferencija.
Cookie Mutants
Možete koristiti kolačiće za demonstraciju mutacija u DNK. Pecite čokoladne kolačiće koristeći standardni recept i složite ih na tanjur. Zatim promijenite vitalni sastojak u receptu i ispecite još malo kolačića. Rasporedite ove kolačiće na drugi tanjur. Predstavite oba tanjura na znanstvenom sajmu i pozovite ljude da pretpostave kako se kolačići razlikuju. Zatim otkrijte što ste promijenili u receptu "mutant". Možete uključiti i ploču za prikaz koja uspoređuje postupak s genetskim mutacijama.
Projekt pečenja listova
U ovom ćete projektu testirati može li lim za pečenje utjecati na to da li kolačić izgori. Kupite nekoliko vrsta listova za pečenje izrađenih od aluminija ili čelika. Nabavite i one koji nisu naljepljivi, a neke koji nisu. Razvijte hipotezu i testirajte hipotezu pečenjem potpuno istog recepta za kolačiće na istoj temperaturi i u isto vrijeme na svakom listu pečenja, bilježeći rezultate za svaki. Možete promijeniti vrijeme ili temperaturu i ponovo izvesti test da biste vidjeli mijenjaju li se rezultati.
Savršeni kolačić
Ovaj projekt uključuje izradu malih promjena u receptu za kolačiće kako bi se usavršio okus kolačića. Uzmite svoj omiljeni recept za kolačiće i modificirajte ga na nekoliko suptilnih načina, poput dodavanja dodatnog jaja ili dva ili smanjenja količine čokoladnih čipsa. Skuhajte hrpu svakog modificiranog kolačića i složite ih na pladnjeve. Provedite test ukusa kako biste utvrdili koju vrstu kolačića ljudi vole.
Najbolje brašno
Sličan projekt uključuje utvrđivanje sklonosti brašna u kolačićima u javnosti. Za pravljenje kolačića možete koristiti bijelo brašno, integralno brašno od brašna i cijeli pire. Nakon pečenja i postavljanja kolačića napravite slijepi test okusa.Ispitajte kolačiće između određenih dobnih skupina, poput 6 do 18 godina, 18 do 35 godina i više od 35 godina. Raščlanite koja dobna skupina je voljela koja vrsta brašna.