Sadržaj
Eksperimenti na staničnom disanju idealna su aktivnost za pokazivanje aktivnog biološkog procesa. Dva najgledanija primjera takve prirode su disanje biljnih stanica i stanično kvarenje kvasca. Stanice kvasca stvaraju lako uočljiv plin ugljičnog dioksida kada se predstave u povoljnom okruženju, a disanje biljaka može se promatrati jednostavnim lisnatim biljem i nekim plastičnim omotačem. Osnovna razina bilo kojeg eksperimenta je najprikladnija za kasnu osnovnu školu ili ranu srednju školu, iako mu izmjene eksperimenata mogu dati znatno veću kilometražu.
Respiracija biljnih stanica
Da biste stvorili eksperiment koji bi pokazao disanje osnovne biljne stanice, sve što trebate je nabaviti zdravo lisnato biljka, zamotati jedno od lišća u plastični omotač i biljku staviti na sunčan prozor. U roku od nekoliko sati stvorit će se primjetna kondenzacija jer biljka diše vodenu paru (između ostalog, poput kisika i drugih kemikalija u tragovima).
Respiracija stanica u kvascima
Kvasac je najbrži i najuočljiviji tip eksperimenta za demonstraciju staničnog disanja. Za eksperiment će biti potrebna vrećica aktivnog kvasca (dostupna u odjeljku proizvoda za pecivo u bilo kojoj trgovini), nešto granuliranog šećera, vrećica sa zatvaračem i šalica blago tople vode. Kombinacijom svih sastojaka u vrećici pokrenut će se rast kvasaca, a s vrećicom koja je zatvorena učenici mogu promatrati kako kvasac raste i izbacuje ugljični dioksid, napuhavajući vrećicu. Može biti korisna mjera opreza postavljanje aktivne vreće u prozirnu posudu jer pritisak ponekad može biti dovoljan da se vreća razbije; alternativno, samo možete probušiti rupu u vrhu torbe kada izgleda da se pritisak približava granici.
Izmjene eksperimenta
Za pojedine eksperimente može se napraviti nekoliko izmjena kako bi se povećala težina i složenost aktivnosti, što je čini prikladnijom za razine višeg stupnja. Eksperiment s kvascima može se pretvoriti u grupnu aktivnost u kojoj će učenici pokušati odrediti koji uvjeti dovode do najbrže stope rasta. Studenti mogu kontrolirati varijable poput količine korištenog kvasca, količine hrane, temperature i količine korištene vode. Biljni eksperiment se može modificirati tako da studenti zadaju ispitivanje pH prikupljenog kondenzata s disanjem i testiraju njegovu pH vrijednost s Litmus papirom. Zamolite studente da formiraju teorije o tome koji uvjeti doprinose višim i nižim pH vrijednostma nudeći im nekoliko biljaka da se izlažu različitim okolišnim uvjetima, poput povećane ili smanjene razine svjetlosti, topline i učestalosti zalijevanja same biljke.