Sadržaj
- Biljne i životinjske stanice
- Stanične stijenke daju strukturu
- Citoplazma
- vacuole
- Klasičan predmet za studij
Luk ima dugu povijest ljudske upotrebe, podrijetlom je iz jugozapada Azije, ali od tada se uzgaja u cijelom svijetu. Njihov snažan miris - zapravo obrambeni mehanizam - i jedinstvena struktura vjeruju u složenu unutarnju šminku, sastavljenu od staničnih zidova, citoplazme i vakuole. Kako se luk može pronaći u gotovo svim trgovinama i lako se uzgaja samostalno, nastavnici ga koriste kada učenici uče o biljnoj biologiji, zahvaljujući dijelom i staničnim zidovima koje se lako vide.
Biljne i životinjske stanice
Biljne stanice razlikuju se od životinjskih stanica: biljne stanice imaju krute stanične stijenke, a ne fleksibilnije stanične membrane životinjskih stanica. Stanice stanica su visoke u celulozi, materijalu koji daje krutost stanici i koji, kada se nakupi u velikim količinama u mnogim stanicama, pruža snagu i krutost svemu, od stabljika cvijeća do debla stabala. Stanice biljaka imaju jednu veliku vakuolu - veliki otvoreni prostor središnji prema stanici koji se koristi kao rezervoar za vodu i ione, au određenim slučajevima za skladištenje toksina. Iako životinjske stanice mogu imati vakuole, one nisu prisutne kao jedan, veliki, središnji rezervoar, već kao nekoliko manjih rezervoara distribuiranih kroz stanicu. Biljne stanice imaju i kloroplaste: to su organele koje sadrže klorofil u sistemskim nizovima za hvatanje svjetlosti i pretvaranje u glukozu.
Stanične stijenke daju strukturu
Stanične stijenke u biljkama su krute u usporedbi s drugim organizmima. Celuloza prisutna u stanicama stanica tvori jasno definirane pločice. U ćelijama s lukom pločice izgledaju vrlo slično pravokutnim ciglama položenim u ofsetnim stazama. Čvrsti zidovi u kombinaciji s pritiskom vode unutar ćelije pružaju čvrstoću i krutost, dajući biljkama potrebnu strukturu da se odupre gravitaciji i pritisku. Stanične stijenke i pritisak vode sadržan u citoplazmi i, posebno u vakuoli, daju luku njegovu čvrstu supstancu i hrskavo pucketanje.
Citoplazma
Između vakuole i stanične stijenke nalazi se citozol. Citosol je prvenstveno voda, soli i razne organske molekule koje služe različitim funkcijama u odnosu na stanicu i veći organizam. Unutar citosola nalaze se organele: organske strukture koje služe kao tvornice, komunikacijski centri i drugi funkcionalni elementi u upravljanju staničnim metabolizmom. Također plutaju unutar citosola su inkluzije koje se sastoje od niza elemenata, škroba, proteina i drugih molekula koje se koriste kao gradivni blokovi za niz funkcija. U citoplazmi biljne stanice također se nalazi jezgro koje sadrži primarni genetski materijal biljke.
vacuole
Vakuole sadrže potrebnu vodu, ione i niz organskih molekula koje proizvodi biljka, u mnogim slučajevima uključujući one za pigment ili kemikalije koje stvaraju karakterističan miris ili okus biljke. Kod luka je vakuola vrlo velika i izrazita. Karakteristični miris luka nastaje kombinacijom prekursora okusa prisutnih kao organske molekule u citoplazmi i sekundarne organske kemikalije, enzima alinaze, koji je sadržan i ograničen na vakuolu luka. Tek kada se luk ošteti rezanjem, modricama, napadom insekata ili glodavaca ili nekim sličnim mehaničkim uništavanjem, prekursori i alinaze se kombiniraju, tvoreći snažan miris. Slično je i u crvenom luku koji se nalazi unutar vakuole.
Klasičan predmet za studij
Stanice luka su jedan od najčešćih izbora staničnih studija u ranim razredima biologije. Jednostavno dobiveni, jeftini, nude uzorke bez teške potrebne tehnike. Tanki sloj kože koji se nalazi na unutarnjoj strani luka (jedan sloj luka) skida se bez napora i može se mokro postaviti na tobogan bez potrebe za ekstremnim vještinama. Isto tako, stanice su velike, pravilne, lako se vide i uklapaju se dobro sa standardnim generičkim elementima svih biljnih stanica. Rastući vrhovi korijena luka na sličan se način koriste kao klasični predmeti kod promatranja mejoze, iz sličnih razloga lakog pristupa i lakog rukovanja od strane novaka. Luk, zajedno s jabukama, krumpirom i lišćem elodee, jedan je od najpouzdanijih i najkorisnijih laboratorijskih predmeta pri učenju novih učenika osnovama biologije i temeljnim vještinama rada u laboratoriju za biologiju.