Za razliku od većeg dijela svijeta, koji se oslanja na metrički sustav, Sjedinjene Države koriste neujednačeni sustav za mjerenje i doziranje većine tekućina. Čvrsto zadržavanje sustava carskih jedinica Britanskog carstva, „U.S. uobičajeni sustav ”mjeri tekućinu od benzina do namirnica na temelju količine unce tekućine. Za učinkovito upravljanje formulama, receptima i izračunavanje troškova potrebno je razumjeti sustav za pretvaranje galona, kvarta, pinta i šalica.
Zamijenite šalice u pinte. Pomnožite broj unci u čaši, što je 8 unci, s 2. Uz 1 pintu koja drži 16 unci, 1 pinta je jednaka 2 šalice (2 x 8 = 16).
Pretvorite šalice ili pinte u kvarte. Kako u unici ima 32 unce, kvart će sadržavati 4 šalice (4 x 8 = 32) ili 2 pinte (2 x 16 = 32).
Izračunajte broj šalica, pinta ili kvarta u galonu. S galonom koji drži 128 unci, galon je jednak 16 šalica (16 x 8 = 128), 8 pinta (8 x 16 = 128) ili 4 četvrtine (4 x 32 = 128).