Sadržaj
- PH Ljestvica
- PH i biološki procesi
- Optimalni PH za fotosintetske enzime
- Učinak podizanja ili spuštanja PH
- Ostala razmatranja
Na fotosintezu, proces kojim biljke stvaraju hranu, mogu utjecati promjene pH unutar listova. PH je mjera kiselosti otopine, a može imati velik utjecaj na mnoge biološke procese.
PH Ljestvica
PH-ljestvica kreće se od 0 do 14, pri čemu je 7 neutralno. Mjerenja ispod 7 pokazuju kiselost, a mjerenja iznad 7 pokazuju da je otopina alkalna ili bazična.
PH i biološki procesi
Promjene pH utječu na sve biološke procese, prvenstveno kroz njegov utjecaj na enzime. Enzimi su važni "radnici " unutar ćelija koji su onesposobljeni ekstremima u pH.
Optimalni PH za fotosintetske enzime
RuBisCO je ključni enzim za učvršćivanje ugljika u procesu fotosinteze, a on optimalno djeluje na pH od 8.
Učinak podizanja ili spuštanja PH
Podizanje ili snižavanje pH s 8 negativno će utjecati na brzinu fotosinteze jer će RuBisCO početi raditi sporije. Kad pH dosegne 6 na donjoj i 10 na visokoj strani, RuBisCO će prestati raditi potpuno.
Ostala razmatranja
Osim RuBisCO, u procesu fotosinteze sudjeluju i mnogi enzimi i proteini; na sve njih negativno utječe podizanje ili spuštanje pH s optimalne razine.