Sadržaj
Limunska kiselina je organska kiselina koja se obično nalazi u agrumima, ali i u raznim životinjama i bakterijama. Pufer se sastoji od kombinacije kiseline zajedno s njenom konjugiranom bazom ili bazom zajedno s konjugiranom kiselinom. Puferne otopine pomažu u održavanju pH otopine pri gotovo konstantnoj vrijednosti u brojnim biokemijskim eksperimentima. Citratni pufer nastaje miješanjem limunske kiseline zajedno s njenom konjugiranom bazom, natrijevim citratom. PH citratnog pufera obično varira od 1,2 do 6,6.
Izračunajte količinu limunske kiseline i natrijevog citrata koji su potrebni da biste napravili pufer pomoću mrežnog "kalkulatora punjenja limunske kiseline". Na primjer, pufer s pH 4 zahtijeva 1,3 g / litru limunske kiseline i 1,1 g / litru natrijevog citrata.
Dodajte izračunate količine natrijevog citrata i limunske kiseline u 1 litru vode i miješajte miješalicom dok se oboje potpuno ne otopi.
Upotrijebite pH-mjerač za provjeru pH otopine.
Dodajte nekoliko kapi limunske kiseline ako je pH otopine veći od željenog, ili dodajte nekoliko kapi natrijevog citrata, ako je njezin niži od željenog.