Sadržaj
Eksperiment sa slatkim slatkišima sjajan je način da se studentima pokaže pojam isparavanja i poduči ih o stvaranju kristala. Kristali kamenih bombona nastaju kada voda isparava iz zasićene šećerne vode. Ovaj se eksperiment može provesti u učionici, a sudjeluju i vaši učenici. Dok se kameni slatkiši formiraju tijekom nekoliko dana, vi i vaši učenici možete promatrati i zabilježiti napredak kristalizacije. Svakodnevno se fotografirajte uz napomene o razredu.
Na vruću ploču u učionici ili u znanstveni laboratorij na plamenik donesite 1 šalicu vode s vrućim kuhanjem. Postepeno umiješajte šećer, otapajući se prije dodavanja više. Nastavite dodavati šećer dok se više ne otopi u vodi. Dodajte 2 do 3 kapi prehrambenih boja.
Uklonite otopinu šećera s vatre i ostavite da se ohladi najmanje 20 minuta. Umočite štapić za štapiće u otopinu šećera. Palicu umočite u šećer i dajte joj vremena da se potpuno osuši na komadu voštanog papira. Tako će kristali kamenih bombona dobiti urednu površinu na kojoj će početi rasti.
Učenik stisnite spojnicu na goli kraj štapića pod okomitim kutom. Spustite šipku u čašu pazeći da ima najmanje 1 inča prostora između štapića za dno i dna čaše. Izvadite štapić prije nego što otopinu ulijete u čašu kako ne bi došlo do prolijevanja.
Ulijte otopinu šećera u staklenu posudu. Spustite skewer u otopinu šećera, dopuštajući šnicle da se vodoravno odmara preko usta staklenke. Kad se staklenka ohladi na dodir, stavite je negdje da se može nesmetano odmarati.
Promatrajte teglu tijekom sljedećih sedam dana, bilježeći bilo kakve promjene koje se dogode. Vaš rock bombon trebao bi biti spreman do kraja sedmog dana.