Sadržaj
Neke se krute tvari lako i brzo otapaju u tekućim otapalima kao što je voda, dok je drugima potrebno dugotrajno otapanje. Otapanje u osnovi uključuje odvajanje molekula ili iona njihovim vezanjem na molekule otapala. Prema tome, brzina otapanja neke tvari djeluje kao funkcija učestalosti sudara između tvari koja otapa i otapala. Slijedom toga, sve što povećava učestalost sudara također povećava brzinu otapanja. Ako pokušavate otopiti neku tvar, imate tri glavna puta za povećanje brzine otapanja: smanjenje veličine čestica krute tvari, povećanje temperature i / ili povećanje brzine miješanja ili miješanja.
Potražite u referentnoj knjizi, kao što je "CRC Priručnik za kemiju i fiziku", da biste provjerili da tvar koja se rastvara pokazuje razumnu topljivost u odabranom otapalu. U svrhu demonstracije, u priručniku za aspirin - kemijsko ime 2- (acetiloksi) benzojeva kiselina - ukazuje „s H2O, et, chl; vs EtOH; sl benzen. "To znači da aspirin pokazuje topljivost u vodi, eteru i kloroformu, vrlo dobru topljivost u etanolu i malu topljivosti u benzenu. Osigurajte da je tvar koju otapate barem malo topljiva u odabranom otapalu.
Zgnječite ili samljejte čvrstu tvar koja će se otopiti u fini prah sa mortom i peteljkom.
Usitnjeni prah stavite u posudu, čašu ili tikvicu i napunite posudu otapalom, posudu ili tikvicu otprilike na pola. Promiješajte smjesu i zabilježite brzinu otapanja tvari. Ako tvar pokazuje dobru topljivost u otapalu, može se otopiti u roku od nekoliko sekundi uz samo miješanje.
Pećnicu, čašu ili tikvicu lagano zagrijte na električnom plameniku ili grijaćoj ploči ako se tvar nije otopila u roku od jedne minute samo miješanjem. Nastavite miješati dok se tvar zagrijava. Brzina otapanja trebala bi se primjetno povećavati kako temperatura otopine raste.