Sadržaj
Željezo je važan dio proteina koje vaše tijelo koristi za transport kisika i regulaciju rasta stanica. Crveno meso, riba, perad, leća i grah dobri su izvori željeza. Mnoga prerađena hrana, poput žitarica za doručak, također je obogaćena željezom. Ne možete vidjeti željezo u svojoj žitarici, ali možete koristiti jak magnet da biste odvojili dio željeza od žitarica. Do toga dolazi jer se željezo pomiješa - nije kemijski kombinirano - sa žitaricama.
Osigurajte da vam je žitarica obogaćena željezom. Provjerite naljepnicu Nutrition Facts. Žitarice bi trebale osigurati 50 do 100 posto vaših dnevnih potreba za željezom.
U blender ulijte 2 šalice žitarica i 1 šalicu vode. Izmiješajte žitarice i vodu na tihoj dvije minute. Zatim ostavite da pomiješana žitarica odstoji pet minuta.
Smjesu izlijte u plastičnu, keramičku ili staklenu zdjelu. Ne koristite metalnu zdjelu.
Promiješajte smjesu s magnetom najmanje minutu. Ispitajte magnet. Željezni podlošci zalijepljeni za magnet potječu od žitarica.