Sadržaj
- Opće značajke organskih molekula
- Nukleinske kiseline: nositelji genetskog koda
- Ugljikohidrati: najčešći organski spoj na svijetu
- Lipidi: "Masti" života
- Proteini: Dodavanje rasutosti i raznolikosti
Organski spojevi čine stvari živih bića i uključuju molekule koje sadrže element ugljen (° C). Većina ugljika u organskim spojevima veže se bilo sa vodikom (H) ili s kisikom (0). Element dušik (N) također se nalazi u izobilju u organskim spojevima jer značajno doprinosi i proteinim molekulama svih vrsta, te dvjema nukleinskim kiselinama.
Kemijski razred je najbrojniji organski spoj na Zemlji karbohidrat, jedna od četiri takozvane molekule života zajedno s proteinima, lipidima i nukleinskim kiselinama. Celuloza, oblik skladištenja ugljikohidrata koji se nalazi u biljkama koje ljudi ne mogu probaviti, spada među najbrojnije ugljikohidrate u svijetu.
Opće značajke organskih molekula
Organske molekule imaju tendenciju da su vrlo velike molekule, uključujući stotine do nekoliko desetaka tisuća pojedinačnih atoma. Jer ugljik može tvoriti četiri veze, "okosnice" ovih molekula, koje mogu biti linearne, u prstenu ili kombinaciji, obično su izrađene gotovo u cijelosti od ugljika.
Topljivost organskih molekula u vodi varira; Na primjer, masne kiseline lipida su poznate hidrofobniili "otporan na vodu". Neki od njih sadrže atome fosfora (P) pored gore navedenih elemenata. Otprilike trećinu vašeg tijela čine organske molekule neke vrste.
Nukleinske kiseline: nositelji genetskog koda
Dvije nukleinske kiseline u tijelu i u prirodi uopće ribonukleinska kiselina (RNA) i deoksiribonukleinska kiselina (DNA), Šećeri koji čine okosnicu tih, riboze i deoksiriboze, razlikuju se samo jednim atomom kisika, pri čemu RNA ima hidroksilnu skupinu (-OH) na mjestu u molekuli gdje DNK ima samo atom vodika (-H).
DNA je dvolančana, u obliku spirale, i nosi genetski "kod" za sve proteine koje čine živa bića. RNA dolazi u tri glavna oblika od kojih jedan, mesnačka RNA (mRNA), nosi genetski kod određenog proteinskog proizvoda od dijela DNK do ribosoma, gdje je kod preveo u ispravan proteinski proizvod.
Ugljikohidrati: najčešći organski spoj na svijetu
Ugljikohidrati zajedno su najzastupljeniji organski spoj na Zemlji. Različite organske molekule igraju različite biološke uloge, a unutar razreda ugljikohidrata različite molekule služe nizu funkcija, od temeljnog izvora stanične prehrane u svim stvarima do pružanja strukturne podrške u biljnom svijetu.
Svi ugljikohidrati imaju dva H atoma za svaki O i C atom, što im daje opću molekularnu formulu (CH2O)n, Glukoza je, na primjer, C6H12O6, Jednostavni ugljikohidrati šećera poput fruktoze i glukoze poznati su kao monosaharidi. Skupine šećera mogu tvoriti polisaharide; Na primjer, glikogen je skladišni oblik ugljikohidrata u mišićima i jetri, načinjen od dugih lanaca molekula glukoze.
Lipidi: "Masti" života
lipidi obično su najzastupljeniji organski sastojci u tijelu, čak i kod mršavih odraslih osoba s relativno malo pohranjenog masnog tkiva, koji čine 15 do 20 posto tjelesne mase. Imaju puno ugljika i vodika, ali relativno malo kisika u usporedbi s ugljikohidratima slične molekularne mase.
Trigliceridi su naziv za prehrambene masti. Oni se sastoje od tri ugljikove kralježnice šećera (glicerola) i tri duge masne kiseline koje mogu biti zasićene (tj. Nemaju dvostruke veze) ili nezasićene (tj. Sadrže jednu ili više dvostrukih veza).
Pročitajte više o definiciji, strukturi i funkciji lipida.
Proteini: Dodavanje rasutosti i raznolikosti
proteini su možda najraznolikiji od makromolekula života. Oni su uglavnom strukturni, dodajući čvrstu masu organima i tkivima. Mnogi od njih su enzimi, koji kataliziraju (ubrzati) biokemijske reakcije u tijelu više puta.
Proteini se sastoje od aminokiselina bogatih dušikom, kojih 20 postoji u tijelu. Djelujući na mRNA upute, sastavljaju ih dvije podjedinice ribosoma, uz pomoć vrste RNA zvane prijenos RNA (TRNA). Svaka aminokiselina dodaje se jedna po jedna u rastući lanac, što se naziva a polipeptid i suđeno je da postane protein kad ga ribosom oslobodi i obradi.
Pročitajte više o karakteristikama proteina.