Sadržaj
Izgaranje je reakcija oksidacije koja proizvodi toplinu, te je stoga uvijek egzotermna. Sve kemijske reakcije prvo prekidaju veze, a zatim stvaraju nove kako bi tvorile nove materijale. Prekidom obveznica oduzima se energija, dok nove veze oslobađaju energiju. Ako je energija oslobođena novim vezama veća od energije potrebne za prekid originalnih veza, reakcija je egzotermna.
Uobičajene reakcije izgaranja prekidaju veze molekula ugljikovodika, a rezultirajuće veze vode i ugljičnog dioksida uvijek oslobađaju više energije nego što je korišteno za razbijanje izvornih ugljikovodičnih veza. Zbog toga gori materijal koji se uglavnom sastoji od ugljikovodika proizvodi energiju i egzotermičan je.
TL; DR (Predugo; nisam pročitao)
Izgaranje je reakcija egzotermne oksidacije, s materijalima poput ugljikovodika koji reagiraju s kisikom, čime nastaju produkti izgaranja poput vode i ugljičnog dioksida. Kemijske veze ugljikovodika se prekidaju i zamjenjuju ih vezama vode i ugljičnog dioksida. Stvaranje potonjeg oslobađa više energije nego što je potrebno za razbijanje prve, pa se energija proizvodi u cjelini. U mnogim slučajevima potrebna je mala količina energije, poput topline, da bi se prekinule neke veze ugljikovodika, omogućujući stvaranje novih veza, oslobađanje energije i reakcija da se samoodrži.
Oksidacija
Općenito govoreći, oksidacija je dio kemijske reakcije u kojoj atomi ili molekule neke tvari gube elektrone. Obično ga prati proces nazvan redukcija. Redukcija je drugi dio kemijske reakcije u kojem tvar stječe elektrone. U reakciji oksidacijske-redukcijske ili redoks-reakcije, elektroni se razmjenjuju između dvije tvari.
Oksidacija se izvorno koristila za kemijske reakcije u kojima se kisik kombinirao s drugim materijalima i oksidirao ih. Kada se željezo oksidira, gubi elektrone do kisika da bi formiralo hrđu ili željezni oksid. Dva atoma željeza gube po tri elektrona i tvore željezne ione s pozitivnim nabojem. Tri atoma kisika dobivaju po dva elektrona i tvore kisikove ione s negativnim nabojem. Pozitivno i negativno nabijeni ioni privlače jedni druge i tvore ionske veze, stvarajući željezni oksid, Fe2O3.
Reakcije koje ne uključuju kisik također se nazivaju oksidacijskim ili redoks reakcijama sve dok je prisutan mehanizam prijenosa elektrona. Na primjer, kada se ugljik i vodik kombiniraju da nastanu metan, CH4, svaki atom vodika gubi elektron na atom ugljika, koji dobiva četiri elektrona. Vodik se oksidira dok se smanjuje ugljik.
sagorijevanje
Izgaranje je poseban slučaj oksidacijske kemijske reakcije u kojoj se proizvodi dovoljno topline da reakcija bude samoodrživa, drugim riječima, kao požar. Požari općenito moraju biti započeti, ali oni izgaraju sami od sebe dok im ne ponesta goriva.
U požaru, materijali koji sadrže ugljikovodike, poput drveta, propana ili benzina, sagorijevaju da bi se stvorio ugljični dioksid i vodena para. Najprije se moraju razbiti ugljikovodične veze da bi se atomi vodika i ugljika mogli kombinirati s kisikom. Zapaliti požar znači pružiti početnu energiju u obliku plamena ili iskre kako bi se prekinule neke od ugljikovodičnih veza.
Jednom kada početna početna energija rezultira razbijenim vezama i slobodnim vodikom i ugljikom, atomi reagiraju s kisikom u zraku i stvaraju ugljični dioksid, CO2i vodene pare, H2O. Energija oslobođena stvaranjem ovih novih veza zagrijava preostale ugljikovodike i razbija više veza. U ovom trenutku vatra će i dalje gorjeti. Rezultirajuća reakcija izgaranja izrazito je egzotermna, s točno određenom količinom topline koja se odvaja ovisno o gorivu i koliko energije je potrebno da bi se prekinule njene veze.