Sadržaj
Gustoća pilećeg jajeta daje važne podatke o kvaliteti jajeta; što je jaje svježije i zdravije, to je gušće. Da biste izračunali gustoću, morate znati težinu jaja i njegov volumen. Postoji jednostavan način da se odredi volumen jajeta; mjerenjem količine vode koju istiskuje. Ako ste matematički nakloniji, volumen možete izračunati i dva jednostavna mjerenja. Za matematički proračun prikladno je smatrati da se jaje sastoji od dva elipsoida koji se presijecaju.
Metoda istiskivanja vode
Stavite šalicu u čistu, praznu zdjelu i čašu napunite do vrha vodom.
U šalicu bacite jaje čiji volumen želite mjeriti. Ona će potonuti na dno, a voda će izliti iz čaše i u posudu.
Ulijte vodu iz posude u mjernu šalicu. Volumen vode koju sakupljate jednak je volumenu jaja.
Matematički proračun
Izmjerite širinu jajašca u njegovoj najšoj točki pomoću ravnala ili čeljusti, podijelite to mjerenje na pola i označite taj broj kao R. To je polumjer manje osi oba elipsoida koji tvore jaje. Olovkom označite točku na jajetu na kojem ste obavili ovo mjerenje.
Izmjerite duljinu jaja i podijelite ovu duljinu na dva koristeći oznaku koju ste napravili kao točku razdvajanja. Nazovite veću duljinu L i kraću duljinu S.
Razmotrite jaje kao par elipsoida koji se presijecaju. Jedan elipsoid ima radijuse R, R i L, a drugi ima radijuse R, R i S. Formula volumena prvog elipsoida je 4/3 • pi • R • R • L, ali jaje sadrži samo polovicu elipsoidni, pa podijelite na dva. Slično tome, volumen druge polovice jaja je 4/3 • pi • R • R • S podijeljen na dva. Pi je konstanta koja iznosi približno 3,14.
Unesite vrijednosti za R, L i S u sljedeću formulu da biste pronašli volumen jaja: 2/3 • pi • R • R • (L + S). Jaje širine dva inča (W = jedan inč) i duljine jedan in 1,5 inča stoga ima obujam 5.233 kubičnih centimetara.