Sadržaj
Listopadne šume ispunjene su raznolikim biljnim životom. Raspon biljnih vrsta listopadnih šuma ovisi o regiji u kojoj se nalazi. Međutim, bilo koja listopadna šuma ima neke jestive biljke. Apsolutno je potrebno da imate vodič o biljnim vrstama ako tražite jestive biljke u divljini. Iako u šumi ima puno potencijalnih izvora hrane, postoje i mnoge otrovne biljke.
Obična jujube
Obični jujube raste u listopadnim šumama kao stablo ili veliki grm, ovisno o regiji i koliko vode ima. Ova biljka ima bodljikave grane. Daje jestivo voće crveno-smeđe ili žućkasto-zelene boje. Glatko voće je promjera 1-1 / 4 inča i slatko je okusa. Pulpa je suša nego u mnogim plodovima, a u sredini ima veliki kamen. Kaša se može zgnječiti u vodi kako bi se stvorio osvježavajući napitak. Voće možete i osušiti na suncu nakon što je zrelo. Obično voće jujube bogato je vitaminima A i C.
Gljive puffball
Puffball gljive dolaze u divovskim i malim veličinama. Ove gljive imaju čvrstu, bijelu, mesnatu unutrašnjost koja s godinama postaje porozna. Karakteriziraju ih kao da imaju velike, okrugle "glave" i kratke stabljike koje su prilično debele. Gljive lisnatog drveta opisane su kao bogat okus, mada su neki ljudi okus opisali kao blag. Ove se gljive mogu kuhati i jesti kao i svaka druga jestiva gljiva. Budite oprezni pri lovu na gljive lisnato, posebno na manje vrste. Gljiva Pigskin Poison Puffball i Gljiva Uništavajući Angel su vrlo otrovne lookalike. Izrežite bilo koju gljivicu lisnatog luka na pola i pregledajte unutrašnjosti. Ako je vaša gljiva sigurna, ne bi trebalo postojati neuobičajene razlike u stabljikama, škrgama, kapcima ili drugim tkivima koje bi ukazivale na to da nije sigurna gnojnica.
Orah drveta
Neka listopadna stabla proizvode matice koje su jestive i za životinje i za ljude. Stablo hikorije Shagbark proizvodi cvijeće koje raste u grozdovima koji se formiraju u orahe. Ti orasi padaju na zemlju nakon što su spremni za jelo. Orašasti plodovi imaju gustu ljusku koja treba malo napora da se probije. Unutrašnje meso ima slatkast okus i dobar je izvor bjelančevina. Američka bukva je još jedna biljka za proizvodnju oraha. Orašasti plodovi padaju na zemlju nakon što sazre do jestivosti. Sadrže bjelančevine i druge hranjive tvari.
Divlje bobice
Borovnice, maline i kupine divljaju u listopadnoj šumi. Ove bobice izgledaju slično domaćim kolegama koje se prodaju u trgovinama, iako su često manje. Ove bobice rastu na grmlju i preferiraju ih ptice i medvjedi. Kao i kod svake divlje biljke za koju smatrate da je jestiva, prije konzumiranja divljih bobica, prije konzumacije potražite savjet. Nemojte jesti bobice za koje niste sigurni. Neke biljke proizvode bobice koje su potencijalno toksične za ljude.