Sadržaj
Školjka jaja sastoji se uglavnom od kalcijevog karbonata, dok je ocat samo octena kiselina. Kombinacija ova dva materijala daje izvrstan primjer kiselo-bazne reakcije. Kiselina (ocat) i baza (ljuska jajeta) reagiraju tako da stvaraju ugljični dioksid, vodu i otopljeni kalcij. Eksperiment također pruža jedinstvenu priliku za pregled i rukovanje "golim" jajetom.
Jedno ili više jaja stavite u prozirnu staklenu ili plastičnu posudu dovoljno veliku da se jaja lako mogu smjestiti.
Ulijte ocat u posudu, dodajući ga dovoljno da u potpunosti prekrije jaja. Promatrajte trenutnu interakciju između octa i ljuske jaja. Poklopite posudu i stavite je u hladnjak.
Nakon 24 sata, pažljivo izvadite jaja iz spremnika, izlijte ocat, vratite jaja u spremnik i dodajte novi ocat da pokrije jaja. Vratite spremnik u hladnjak.
Nakon još 24 sata, izmutite jaja iz octa i isperite ih vodom. Školjka će se rastopiti, ostavljajući fleksibilnu membranu netaknutu oko golog jajeta. Rukovati i pregledati jaja, ali pazite da ne probijete membranu ili će sirovo jaje iscuriti.