Sadržaj
Šećer reagira s mnogo različitih tvari da bi stvorio mnoge učinke. Neki od tih eksperimenata proizvode fantastične vizualne efekte koji mogu pomoći ljudima da se uključe u eksperimente sa znanošću i kemom.
Šećer je sam kemikalija, jer sadrži molekule koje mogu reagirati s drugim kemikalijama stvarajući nove spojeve i proizvode. Sve kemijske eksperimente moraju izvoditi kvalificirane osobe u okruženju namijenjenom takvim eksperimentima, poduzimajući odgovarajuće sigurnosne mjere opreza u svakom trenutku.
Šećer i kvasac
Kvasac je vrsta gljivica koja se koristi u procesu fermentacije i koristi šećer kao izvor hrane, a ugljični dioksid je jedan od proizvoda.
Pomiješajte šećer, kvasac i toplu vodu u boci ili konusnoj tikvici. Pomiješajte sastojke zajedno miješanjem ili laganim okretanjem spremnika. Nakon miješanja stavite balon preko otvora boce ili tikvice tako što ćete istegnuti vrat balona tako da on zahvati sve plinove nastale kemijskom reakcijom. Gledajte kako se balon napuhava s proizvedenim ugljičnim dioksidom.
Kalijev klorat i šećer
Kalijev klorat i šećer, kada se aktiviraju koncentriranom sumpornom kiselinom, stvaraju spektakularnu, plamenu reakciju. Ovaj je eksperiment ponekad poznat i kao "čarobni štapić" ili "trenutna vatra", jer stvara sjajan i veliki bljesak plamena.
Pomiješajte suhi šećer i kalijev klorat zajedno u posudi otpornoj na vatru i toplinu. U ovu smjesu dodajte nekoliko kapi koncentrirane sumporne kiseline. Gledajte sa sigurne udaljenosti kako iz spremnika izbija plavi plamen.
Samo oni kvalificirani za rukovanje tim tvarima trebaju izvoditi ove eksperimente. Kontejner se može slomiti tijekom ove reakcije, stoga je nužna sigurna udaljenost. Izvedite ovaj eksperiment u dimnjaku ili vrlo dobro prozračenom prostoru.
Sumporna kiselina i šećer
Nakon miješanja šećera i sumporne kiseline zajedno, šećer postaje dehidriran i ostaje ugljična tvar. Taj ugljik izgleda poput pjene i čini se da "raste" iz spremnika. Ovo stvara vizualni efekt poput crnog crva koji izlazi iz spremnika.
Stavite šećer u posudu otpornu na toplinu i u dobro prozračen prostor, kao što je navlaka za dim. Dodajte malu količinu sumporne kiseline i stanite na sigurnoj udaljenosti da vidite reakciju.
Sumporna kiselina može biti izuzetno opasna, a to trebaju učiniti samo ljudi kvalificirani za to.