Sadržaj
Potječe od latinske korijenske riječi - fructus - voće je stara francuska riječ koja otprilike znači profit ili prihod. Dok većina ljudi voće povezuje s jestivim proizvodima kupljenim u trgovini, botaničari imaju uže značenje za tu riječ. Znanstveno gledano, plod je sjemenski dio biljke koji nastaje nakon što se dogodi gnojidba.
Razvoj cvijeća
Prije nego što se može formirati plod, cvjetovi moraju procvjetati kako bi se muški i ženski dijelovi mogli razvijati i stvarati pelud i prijemljive ovule. Unutar cvijeta, stabljike proizvode pelud, dok ženke ovulići formiraju unutar plodnice. U većini slučajeva muške stabljike i ženski plodnici javljaju se unutar istog cvijeta, ali postoje slučajevi kada će se cvijeće razviti u muške ili ženske jedinice na odvojenim biljkama.
Peludna putovanja
U većini cvjetnica, pelud mora putovati u drugu biljku iste vrste da bi došlo do oplodnje. Nazvan unakrsnom oplodnjom, ovaj postupak osigurava da genetski potomci nisu potpuno identični roditelju. Insekti i vjetar su dva najčešća sredstva za prenošenje polena na drugu biljku, ali cvijeće se također može oprašiti šišmišima, pticama, paukovima, leptirima, moljacama ili vodom. Samo oprašivanje je rijetko, ali se događa kod nekoliko biljaka.
Gnojidba ovule
Jednom kada pelud stigne na vrh plodnice, mjesto stigme, treba putovati niz peludnu cijev do baze pistila, gdje može pronaći prijemčivu ovulu - ženski genetski materijal koji se nalazi unutar jajnika. Jednom kada pelud pronađe ovularu, muški i ženski genetski materijal kombinira se u tvorbu embrija, koji se s vremenom razvija u sjeme.
Rast sjemena
Jednom kada se embrij formira, stanice embrija rastu u normalnoj metodi. Nakon što zametak naraste izvan svoje dvoćelijske faze, botaničari ga zovu zigota. Kako vrijeme prolazi, zigota raste. Na kraju počinje diferencijacija stanica i zigota se počinje mijenjati u sjeme.
Razvoj voća
Jednom kada zigota počne rasti, jajnik se počinje razvijati u plod, a jajovodi počinju formirati sjeme. Vanjska stijenka jajnika i plodnjaka postaje koža ploda, ili u nekim slučajevima poput jabuke i kruške, razvija se mesnat i jestiv materijal izvan stijenke jajnika koji postaje jestivi dio ploda. Ovaj mesnat materijal prekriven je vanjskim pokrovom koji potiče od latica, školjki i bracts. U oba slučaja, plod raste koliko i biljka, ali na kraju opada kada plod dozrijeva ili biljka uspava zimi.