Sadržaj
Oksidacija nastaje kada atom ili molekula izgube elektron. To je temeljna kemijska reakcija koja utječe na mnoge stvari, unutar i izvan tijela. To je razlog što narezane jabuke postaju smeđe i sitnice postaju dosadne, što je dva koncepta u srcu nekih svjetlećih kemijskih aktivnosti povezanih s oksidacijom.
Jabuke i oksidacija
Projekt jednostavne kemije uključuje jednostavno skupljanje nekih jabuka i rezanje istih. Kad je unutrašnjost jabuke izložena zraku, kisik dolazi u kontakt s enzimom koji uzrokuje kemijsku reakciju, pretvarajući u bijelo meso jabuke smeđe. Određene vrste jabuka postaju smeđe brže od drugih, pa odaberite sortu da ilustrirate kako se kemijske reakcije ne odvijaju uvijek istom brzinom.
Sprječavanje oksidacije
Ponovno upotrijebite jabuke kako biste pokazali kako zaustaviti kemijsku reakciju. Prikupite nekoliko sigurnih predmeta za kućanstvo koji se nalaze na različitim mjestima pH spektra. Na primjer, odaberite sodu bikarbonu pomiješanu u vodi koja je osnovna, i limunov sok, koji je kiseliji. Jedan kraj kriške umočite u osnovnu otopinu, a drugi kraj u onaj koji je kiseo. Kiselije otopine trebale bi zaustaviti postupak mrvljenja bolje od osnovnih otopina. To je zato što kiselina reagira s kisikom u zraku, u osnovi sprečavajući je u interakciji s kriškama jabuke.
Zagrizeno željezo
Rastavljanje metala je još jedan znak oksidacije i u središtu je drugog jednostavnog kemijskog eksperimenta. Skupite jastučić od čelične vune bez sapuna, spremnik, vodu, ocat i izbjeljivač. Stavite jastučić od čelične vune u posudu napunjenu vodom i dodajte oko žlicu svakog octa i bjelila. Nakon nekoliko sati, ocat će pojesti sloj protiv hrđe na čeličnom jastuku. Tada će kisik u izbeljivaču uzrokovati hrđanje jastučića, pokazujući tako brzinu verzije onoga što se događa s metalom na automobilima kada se boja odvoji.
Čineći Pennies ponovno sjajnom
Bakar se lako veže s kisikom, stvarajući prljav izgled bakrenog oksida na sitne novce. Za ovaj kemijski projekt skupite kolekciju dosadnih novčića. U ne-metalnoj zdjeli stvorite otopinu vode i octa. Napravite još jedno rješenje vodom i sode bikarbone. U svaku zdjelu stavite polovicu penija. Nakon 10 minuta, izvadite ih i isperite vodom. Peni iz zdjele s ocatom trebali bi biti svjetlije, jer kiselina iz octa može ukloniti bakreni oksid, a iza sebe ostavlja sjajni neoksidirani peni.