Sadržaj
- Identificirajte poznate divlje bobice
- Saznajte više o divljim bobicama
- Pregledajte grmlje divljih bobica
- Kušajte divlje bobice
Bobice obiluju u divljini, od livada i staza prirode do planina i nacionalnih parkova. Ali prije nego se oslonite na divlje bobice kao hranjivu kampirajuću ili planinarsku užinu, morate biti sigurni da će ih jesti sigurno. Mnoge divlje bobice su potpuno sigurne za jelo, ali druge mogu uzrokovati bolest ili čak smrt.
Identificirajte poznate divlje bobice
Jagode koje pronađete u trgovinama i marketima poput jagoda, malina, kupina i borovnica izgledaju isto u divljini. Jedina mala razlika je što su divlje bobice obično nešto manje od onih koje se prodaju u trgovinama. Međutim, jednako su sigurni za jelo. Jestive su bobice borovnice, olalberryberry, marionberry, loganberry bobica bobica, rosa i ginseng bobice.
Saznajte više o divljim bobicama
Vodič za identifikaciju divlje biljke i bobica dobar je pratilac za bilo kakva putovanja u divljinu. Odaberite vodič s jasnim fotografijama ili ilustracijama koji će vam pomoći prepoznati grmlje divljih bobica i utvrditi jesu li bobice jestive ili ne. Knjiga vodiča može vam također reći kada je vjerojatno da će određene bobice biti u sezoni i gdje rastu.
Pregledajte grmlje divljih bobica
Ostali dijelovi grmlja i stabala divljih bobica mogu dati naznake jesu li bobice jestive. Pogledajte svoj vodič i provjerite odgovaraju li boja bobice, boja pulpe, ureza, broj sjemena, boja, oblik i veličina sjemena opisu i slikama u vašem vodiču.
Ponekad jestive bobice imaju otrovne „lookalike“. Na primjer, vrlo toksične bobice vodenog pelina izgledaju vrlo slično borovnicama. Stabljike njihovih biljaka pomažu vam da uočite razliku među njima. Vodeni luk je zeljast sa zelenim ili zelenim i ljubičastim stabljikama, dok su borovnice drvenasti grm s kora na stabljici.
Ako ne možete pouzdano prepoznati grm ili stablo divlje bobice, ne možete biti sigurni da su njegove bobice jestive.
Kušajte divlje bobice
Ukus, ali ne gutajte divlje bobice. Ako bobica ima ukusan i sladak okus, trebalo bi ga jesti sigurno. Ali ako ima oštar, gorak ili čudan okus, vjerojatno je nejestiv. Ispljunite odmah. Većina bobica vas može otrovati samo ako ih pojedete, ali postoji nekoliko rijetkih izuzetaka, poput bobica otrova bršljana, koje mogu izazvati bolest ili čak smrt ako ih okusite ili pojedete. Bobice otrova bršljana su okruglog oblika i mogu biti ili zelene ili bijele boje.
Neke bobice su jestive, ali previše kisele za prehranu ljudi, poput američke planinske pepela (Sorbus americana). Jedno od rijetkih američkih stabala s narančastim bobicama, bobice su previše kisele da bi se mogle jesti sirove, ali mogu se kuhati s mesom ili u žvaku.
Ako imate neugodan želudac, mučninu, znojenje ili druge simptome trovanja nakon konzumiranja divljih bobica, obratite se svom liječniku ili nazovite nacionalnu telefonsku liniju za kontrolu otrova na broj 1-800-222-1222.