Točka smrzavanja je temperatura pri kojoj se tekućina mijenja u krutu tvar. Temperatura ostaje na ovom mjestu dok stanje tekućine ne promijeni stanje. Na primjer, voda se smrzava na 0 ° C / 32 ° F pri standardnom atmosferskom tlaku (razina mora). Na temperaturu smrzavanja ne utječu promjene tlaka, za razliku od točke ključanja. Također je točka smrzavanja tekućine ista kao i točka tališta.
Ulijte destiliranu vodu u dvije plastične šalice - one će vam poslužiti kao kontrola. U druge plastične šalice izlijte tekućinu koju želite izmjeriti. Označite svaku šalicu prema tvari u kojoj se nalazi.
Stavite šalice u zamrzivač. Ovaj zamrzivač trebao bi se moći zamrzavati ispod 0 stupnjeva C, barem do –15 stupnjeva C. Šalice ostavite u zamrzivaču dok se potpuno ne smrznu.
Izvadite jedan set šalica - po jednu od svake tekućine. Promatrajte ih dok se ne počnu rastopiti. Umjesto da termometar umetnete u tekućinu prije nego što ga zamrznete, možete uzeti očitavanje tališta jer je isto kao i točka smrzavanja. Kao i kod smrzavanja, temperatura tališta ostaje na istom očitanju dok krutina ne postane tekuća.
Umetnite termometar u mulj, prije nego što ga mjerite postane potpuno tekuć. Ostavite termometar unutra sve dok ne postane sva tekućina. Zapišite temperaturu kada se to dogodi. Provjerite je li termometar koji koristite očitava ispod 0 stupnjeva C. Obrišite termometar krpom, pazeći da nema ostataka prije mjerenja ostatka čaša. Kao kontrolnu skupinu koristite destiliranu vodu. Osigurajte da očitava 0 stupnjeva Celzija kao točku smrzavanja kako biste bili sigurni da termometar ispravno radi.
Izvadite drugi set šalica i napravite isti postupak mjerenja kao gore. Ovo će osigurati točnost vaših očitanja.