Sadržaj
Catal Huyuk bio je jedan od prvih gradova na svijetu, a njegove ruševine pokazuju poljoprivredne tehnike nekih poljoprivrednika prvih rasa. Ovo naselje, smješteno u današnjoj zemlji Turskoj, sadržavalo je oko 1.000 rezidencija do 6.000 godina prije Krista. Sjedila je na sjevernom kraju onoga što je naizgled bilo trgovački put između sebe i grada Jerihona. Ovdje su muškarci i žene pokušali preživjeti pomoću najranijih metoda poljoprivrede poznatih našim precima.
Slash i Burn
Prvi farmeri na svijetu nisu imali luksuz susretati se sa otvorenim, plodnim poljima, gdje god žele usaditi svoje usjeve.Teren bilo kojeg kasnog okruženja iz kamenog doba vjerojatno bi bio obrastao četkom i korovom i mogao bi zapravo zastrašiti potencijalne poljoprivrednike s gustim šumama gigantskih stabala. Rani su poljoprivrednici sjekli ono što su mogli, a zatim bi zapalili polje. Ne samo da je ova metoda izravnala zemlju za sadnju, već je i oplodila polje pepelom iz spaljenih biljaka.
Pšenica, ječam i grašak
Poljoprivrednici Catal Huyuk uzgajali su mali, ali raznovrstan broj usjeva. Pšenica i ječam činili su većinu žitarica koje su uzgajali, jeli i trgovali. Uzgajali su i grašak, bobice i orašaste plodove. Od bobica su pravili vino, a orašasti plodovi koristili su se za izradu biljnog ulja.
sjetva
Na vrhu točke postojanja Catal Huyuksa, plug je tek trebalo izmisliti. Sadnja u spaljena polja vjerojatno se obavljala ručno. Ti primitivni poljoprivrednici vjerojatno su koristili štapove i / ili motike da podignu zemlju prije nego su ručno širili sjeme. Potom su sjeme prekrili spaljenim tlom.
Navodnjavanje
Nakon što su prekrili sjeme, poljoprivrednici Catal Huyuk nisu samo poželjeli sreću. Već su otkrili koncept navodnjavanja. Međutim, za razliku od kasnijih poljoprivrednika u mnogo sušnijoj Mezopotamiji i Egiptu, mogli bi upotrijebiti jednostavne mjere navodnjavanja kako bi nadopunili kišu i osigurali uspješnu žetvu.
Žetva
Stari farmeri imali su srpe kad je došla žetva. Ti su alati za žetvu napravljeni od obsidijana, kojeg je bilo dosta u krajevima u blizini Catal Huyuk. Proizvođači alata mogli bi ljuskati ovaj kamen i postići oštrinu veću od čelika.