Sadržaj
Učinci mnogih oblika zagađenja vode umnožavaju se kako se kreću prema prehrambenom lancu. To nam ne daje drugog izbora nego da budemo zabrinuti zbog njih. Napokon smo na vrhu lanca prehrane. Oštećenja onečišćujućih prehrambenih lanaca ovise o različitim čimbenicima. Prilikom razmatranja utjecaja vodenih zagađivača na prehrambene lance moramo ispitati posebne zagađivače, uključujući način na koji ulaze u vodu, kako se kreću kroz prehrambeni lanac i kako postupamo sa onečišćujućim tvarima.
bioakumulacija
Do bioakumulacije dolazi kada životinja pojede drugu životinju ili organizam i zadrži onečišćujuće tvari koje su bile unutar njenog obroka. Biolozi često nalaze veću razinu toksina u većim ribama koje imaju dug životni vijek, jer te ribe jedu mnogo manjih i zadržavaju metale koje sadrže. To rezultira visokom razinom toksina, poput žive, u većim ribama. Mače i skuša su velike ribe koje imaju posebno visoku razinu žive, prema američkoj Agenciji za zaštitu okoliša. Merkur uzrokuje oštećenje bubrega kod sisavaca i kancerogen je. Kad ptice i sisavci tada pojedu zagađeni vodeni život, onečišćenja se šire u prehrambenom lancu.
Postojani zagađivači vode
Postojani zagađivači ostaju aktivni u vodi godinama. Sklone su onima koji se najviše akumuliraju. Ti zagađivači uključuju određene pesticide, teške metale i farmaceutske proizvode. Primarni toksični teški metali u našoj vodi su olovo, arsen i živa. Lijekovi poput steroida i hormona, osim pesticida, narušavaju endokrini sustav divlje životinje. Feminizacija vodozemaca, neurološki problemi i rak rezultat su zagađivača koji uništavaju endokrino stanje. Izvještaj Svjetske zdravstvene organizacije iz 2011. godine ističe da je nemoguće čak i najnaprednije metode liječenja pitkom vodom u potpunosti ukloniti lijekove.
eutrofikacija
Eutrofikacija je prevelika količina hranjivih sastojaka u vodenom tijelu. Dovodi do ubijanja ribe, zbog nedostatka kisika, što ima neposredne i dalekosežne posljedice na prehrambeni lanac. Ubijanje ribe događa se u vodenim tijelima veličine potoka do Tihog oceana. Mrtva zona Meksičkog zaljeva je oceansko područje koje je preopterećeno hranjivim tvarima. Primarni izvor preopterećenja hranjivim tvarima je iz otpada iz poljoprivrede koji putuje u ocean preko velikih rijeka. Prema studiji MTT Agrifood Research Finland, eutrofikacija utječe na 57 posto doprinosa domaćeg prehrambenog lanca Finlandske nacionalnoj ekonomiji.
Ograničavajući učinci na prehrambeni lanac
Ograničavanje zagađivača vodom je presudno, jer oni pronalaze svoj put u cjelokupnoj opskrbi hranom, od mesa i mliječnih proizvoda, do voća i povrća. Djelovanje vodenih onečišćujućih tvari možemo ograničiti poduzimanjem mjera opreza. Teški metali poput arsena javljaju se prirodno. Međutim, kada su ljudi izloženi visokim razinama, to uzrokuje zdravstvene probleme. Izloženi smo visokoj koncentraciji arsena kroz hranu poput riže koja se uzgaja u uvjetima preplavljenim vodom. Zdravstveni problemi uključuju oštećenje kože, probleme s krvožilnim sustavom i povećan rizik od raka. Pravilnim postupcima miniranja i odlaganjem otpada može se ograničiti ulazak arsena u opskrbu vodom.